3 pkt jäst
1dl sirap
1.5 tsk hjortronsalt
2 msk salt
2 mks brödkrydda (valfritt) blandas i bunke (rejält stor)
250 g smält smör
1.5 liter vätska i det smälta smöret så det blir fingervarmt
rågsikt och vetemjöl tills det blir en lagom deg
du kan även blanda i lite vetekli, pofibrer, grahamsgryn etc och då minskar du på mängden rågsikt och vetemjöl.
ju mer rågsikt du har i ju smuligare bröd och vill du ha dom segare tar du mindre smör och mer vätska.
låt degen jäsa 45-60 min
baka ut med kruskavel och grädda direkt dom ska inte jäsa mellan utbak och gräddning.
gräddas i stekpanna =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Vad har du på hjärtat? :)